Cenas excepcionales en la Œnothèque

Concebidas como un interludio suspendido en el tiempo, estas veladas exclusivas estarán orquestadas por Gérard Boyer, fiel cliente de La Mamounia y figura destacada de la alta gastronomía francesa. Este antiguo chef con tres estrellas Michelin del mítico restaurante Les Crayères, en Reims, personifica una cocina de autor, sincera y atemporal, donde el producto juega siempre un papel primordial en la emoción.

La trufa negra, hilo conductor de un menú excepcional

La trufa negra, verdadera joya de la gastronomía, se revela en toda su nobleza, sublimada dentro de un menú concebido como un homenaje a su poder aromático y a su elegancia natural. Cada creación celebra este diamante culinario en interpretaciones a la vez refinadas y generosas.

Menu Truffes Noires 
Oenotheque - La Mamounia

Maridajes excepcionales de platos y vinos

Para acompañar esta experiencia, la degustación se enriquece con una selección de grandes vinos y champanes, elegidos con el máximo rigor para crear un armonioso diálogo con cada plato.

Información práctica

  • Lugar: La Oenothèque – La Mamounia
  • Fechas: 10 y 11 de febrero de 2026
  • Precio: 3400 MAD por persona, vinos incluidos

Las plazas para la velada del 10 de febrero ya están agotadas, lo cual pone de manifiesto el entusiasmo generado por este acontecimiento único. Aún quedan algunas plazas disponibles para la cena del 11 de febrero, en lo que será una última oportunidad de disfrutar esta experiencia gastronómica tan poco habitual.

A través de estas cenas exclusivas, La Mamounia perpetúa su arte de recibir y su gusto por la excelencia, reuniendo grandes nombres de la gastronomía, productos excepcionales y un entorno íntimo para crear recuerdos tan preciosos como imborrables.

Todos los precios son indicativos y se basan en los precios actuales.

Oenotheque - La Mamounia

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