Restaurant Le Marocain, cocina tradicional en Marrakech

Los grandes clásicos de la ciudad roja, actualizados

La cena en nuestro restaurante marroquí típico en Marrakech es una experiencia hechizante que se despliega al ritmo de un trío de música andalusí.

Nuestro restaurante Le Marocain es una oda a la hospitalidad del país donde nuestros huéspedes son recibidos como amigos en un ambiente mágico y cálido. La cocina marroquí de las familias de la región es sublimada por el chef Rachid Agouray, que captura con energía toda la sutileza y los colores de Marruecos en manjares típicos y sofisticados.

Como preámbulo, una antología de entrantes cubre la mesa y embriaga los sentidos que se dejan cautivar por las especias y verduras del jardín. Como platos principales, los imprescindibles tajines y cuscús se cocinan con pasión y fomentan el buen ambiente.

Cómodamente instalados, nuestros huéspedes cenan en la privacidad de las alcobas sobre grandes asientos de terciopelo al resplandor de una iluminación tamizada. Una institución desde hace casi 30 años.

Le Marocain le da la bienvenida todos los días para cenar de 19h00 a 21h00.

Para cualquier reserva, póngase en contacto con nuestro equipo directamente:

+212 (0) 524 38 86 00 | banquets@mamounia.com

CÓDIGO DE VESTIMENTA: Se requiere un código de vestimenta elegante en todas las áreas públicas. No se permite el uso de pantalones cortos en bares y restaurantes a partir de las 18h00.

Restaurante - Le Marocain
Restaurante - Le Marocain
Restaurante - Le Marocain
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ENTRADAS

Selection of Moroccan salads

Chicken “chorba” soup with vegetables

Pigeon pastilla with almonds

Fish pastilla with vermicelli

Assortment of Briouats, eggplant and fresh mint

PESCADO

Sea bass tagine with fennel and green olives

Marinated monkfish tagine, baby potatoes and tomatoes confit

Turbot tagine with dates from Tafilalet, small onions and carrots with verbena

King prawn with “charmoula”, mashed potato with chili

TAJINES

“R’hamna” free range chicken tagine, olives and lemon confit

Rabbit tagine with honey, artichokes and caramelized pear

Traditional minced beef tagine with soft egg

Lamb tagine with seasonal vegetables

Lamb tagine with prunes and almonds

Pressed veal shank tagine, with tomatoes confit and onion, “makfoul”

Stuffed garden vegetables tagine, carrot coulis with marjoram

COUSCOUS

Chicken couscous with carrots, onions and raisins “tfaya”

Lamb couscous with seven vegetables

Royal couscous, lamb, kefta, merguez

ESPECIAL MAMOUNIA

Lamb shoulder confit (for 2)

Lamb tangia Marrakchia

Couscous with fish and green vegetables

Mamounia mixed grill, chicken, kefta, merguez, lamb, tomatoes, grilled onions

ENTRADAS

Creamy mushroom soup

Sliced pork or turkey ham with condiments

Caprese salad, tomato and mozzarella

CLUBS, TOSTADAS Y SÁNDWICHES

Chicken club, tomato, lettuce, egg, mayonnaise

Cheese, pork or turkey ham toastie

Burger or Cheeseburger, lettuce and garden tomatoes

PASTA

Spaghetti “Mamounia” with Corbara tomato

Macaroni gratin with cream and parmesan cheese

Beef lasagna with tomato sauce from corbara

PLATOS PRINCIPALES

Grilled beef filet from Doukkala

Chicken nuggets

Grilled salmon steak from the Atlantic “a la plancha”

Fried fish fingers with tartar sauce

POSTRES

Moroccan pastries

Crème brûlée with caramelized cinnamon and brown sugar, crispy arlette biscuits

Rich pistachio cream, our own pistachio praline, caramelized pistachios, pistachio shortbread pastry, infinitely pistachio ice cream

Pastilla dough, mascarpone cream flavoured with orange blossom, smooth honey, lemon cream, candied orange and coulis

Pastilla dough, almonds, honey, lemon, amlou ice cream

Crème brûlée with gingerbread, tender fruit and dates with tea, lemon gelée

Corne de gazelle Mamounia

Traditional pastilla, milk and orange blossom

Reservar - Le Marocain

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