Dîners d’exception à l’Œnothèque

Publié le 29 janvier 2026

Pensées comme une parenthèse hors du temps, ces soirées exclusives seront orchestrées par Monsieur Gérard Boyer, fidèle client de La Mamounia et figure emblématique de la haute gastronomie française. Ancien chef trois étoiles Michelin du mythique restaurant Les Crayères à Reims, il incarne une cuisine d’auteur, sincère et intemporelle, où le produit est toujours placé au cœur de l’émotion.

La truffe noire, fil conducteur d’un menu d’exception

Véritable joyau de la gastronomie, la truffe noire se révèle ici dans toute sa noblesse, sublimée au fil d’un menu imaginé comme un hommage à sa puissance aromatique et à son élégance naturelle. Chaque création célèbre ce diamant culinaire dans des interprétations à la fois raffinées et généreuses.

Menu Truffes Noires 
Oenotheque - La Mamounia

Des accords mets et vins d’exception

Pour accompagner cette expérience, une sélection de grands vins et champagnes vient enrichir la dégustation, choisie avec la plus grande exigence pour dialoguer harmonieusement avec chaque plat.

Informations pratiques

  • Lieu : Œnothèque – La Mamounia
  • Dates : 10 & 11 février 2026
  • Tarif : 3 400 MAD par personne, vins compris

La soirée du 10 février est d’ores et déjà complète, reflet de l’engouement suscité par cet événement unique. Quelques places sont encore disponibles pour le dîner du 11 février, offrant une dernière opportunité de vivre cette expérience gastronomique rare.

À travers ces dîners exclusifs, La Mamounia perpétue son art de recevoir et son goût pour l’excellence, en réunissant grands noms de la gastronomie, produits d’exception et cadre intimiste, pour créer des souvenirs aussi précieux qu’inoubliables.

Tous les tarifs sont donnés à titre indicatif selon le tarif en vigueur.

Oenotheque - La Mamounia

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