Restaurante L'Italien par Jean-Georges en Marrakech

Un lugar auténtico y generoso

De estilo sociable y refinado, el chef Jean-Georges Vongerichten reinventa una trattoria de lujo donde las zonas de preparación se integran generosamente en el restaurante.

En este luminoso escenario, todos los ojos convergen hacia la isla central donde se preparan los grandes clásicos de la cocina italiana. Un horno de leña en medio de la sala ofrece sus deliciosas pizzas mientras la barra de antipasti permite dar rienda suelta a todos los deseos. Descubra las verduras maduradas al sol de nuestro jardín y combínelas generosamente con la charcutería transalpina más sabrosa.

L’Italien par Jean-Georges le da la bienvenida todos los días para el almuerzo de 12h30 a 15h00 y para la cena de 19h00 a 23h00.

Dadas las medidas sanitarias relacionadas con la protección frente a la pandemia de coronavirus, los horarios de apertura de nuestros restaurantes están sujetos a cambios en cualquier momento.

Para cualquier reserva, póngase en contacto con nuestro equipo directamente: 
+212 (0) 524 38 86 00 | banquets@mamounia.com

CÓDIGO DE VESTIMENTA: Se requiere un código de vestimenta elegante en todas las áreas públicas. No se permite el uso de pantalones cortos en bares y restaurantes a partir de las 18h00.

Restaurante l'Italien
Restaurante l'Italien
Restaurante l'Italien
Restaurante l'Italien
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Para acompañar esta cocina melodiosa, la carta propone una amplia selección de los viñedos italianos más nobles.

Abierto a los jardines y con una terraza digna de una huerta de naranjos, nuestro restaurante “L’Italien por Jean-Georges” está decorado en un estilo contemporáneo que aúna los materiales marroquíes tradicionales con los mármoles y cueros italianos.

La naturaleza es la protagonista de esta cuidada decoración donde el interior y el exterior se funden gracias a la separación móvil de la terraza. Los exuberantes jardines encuentran su eco en los motivos vegetales de los muros pintadas por el artista Cédric Peltier.

Una curiosidad que podrá admirar mientras degusta un ristretto en la cafetería.

La terraza cubierta permite acomodarse en ella en cualquier momento del año.

Venga a entablarse en uno de los mejores restaurantes italianos de Marrakech.

El restaurante esta abierto para almuerzos de 12h30 a 15h00 y para la cena de 19h00 a 23h00.

Restaurante l'Italien
CRUDO

Charcuterie board with nuts, fruit and warm flat bread

Italian chicory salad, pomegranate vinaigrette, toasted walnuts

Beet salad, goat cheese, black olives, red wine vinaigrette

Burrata cheese with market tomatoes and basil

Lentil soup with herbs and parmesan cheese

ENTRADAS

Warm seafood salad with avocado, lemon and parsley

Crispy salt and pepper calamari, spicy tomato sauce

Char grilled octopus, caper garlic dressing, warm potato salad with green olives and fennel

PIZZAS AL FUEGO DE BOSQUE

Crushed tomato, garlic and chili

Tomato, basil and fresh mozzarella

Spinach, fresh herbs and goat cheese

Black truffle, three cheeses and farm egg

PIZZA HECHA EN CASA

Campanelle with fresh mozzarella, parmesan, tomato sauce and basil

Tagliatelle with tender green beans, basil-pistachio pesto

Fettuccine and clams, green chili and mint

Fresh ricotta ravioli, crushed tomatoes, olive oil, chili and herbs

Lobster and shrimp ravioli, olive oil, lemon and herbs

Rigatoni and meatballs, smoked chili tomato ragu

ESPECIALIDADES RUSTICAS

Wood oven roasted spiny lobster, oregano, lemon and chili

Crispy beef short rib, polenta fries, smoked chili and chianti glaze.

PLATOS PRINCIPALES

Porcini crusted salmon, warm leek vinaigrette and herbs

Pan roasted john dory, green olive dressing, spinach and crispy shallots

Veal milanese with parmesan cheese, tomato, arugula salad and red wine vinaigrette

Crispy skin chicken, braised potatoes with lemon, golden onion, green chili and herbs

Panko crusted eggplant parmesan, tomato fondue, mozzarella, pepperoncini and basil

Char grilled asparagus, olive oil and chili

Glazed mushrooms with garlic, wine and sage

Sautéed market greens with garlic and aged balsamic vinegar

Olive oil whipped potatoes with parmesan cheese

Spicy crackling cheesy polenta

GIANDUJA PIGNONS DE PIN AMARETTO MAD

Hazelnut cream, Gianduja cream, Chantilly cream, caramelized pine nuts, caramelized hazelnuts, caramelized pine nut sauce and amaretto sorbet

ZUPPA INGLESE

Ladyfinger biscuit, Alkermes syrup, cream with candied orange, Italian meringue

INFINIMENT CITRON

Lemon cream, lemon pulp, candied lemon, light lemon cream, lemon sablé cookie, lemon gelée, lemon ice cream, crunchy lemon meringue

 PANNA COTTA JARDIN EN SICILE

Panna cotta, candied oranges, lemon and orange pulp, white chocolate granite with basil blossom, thin crisp of sugar

TIRAMISU

Tender biscuit moistened with coffee and Amaretto, mascarpone cream, coffee gelée, bits of chocolate biscuit with fleur de sel

Reservar - L'Italien par Jean-Georges

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