Restaurant Le Marocain, cuisine traditionnelle à Marrakech

Parmi les créations emblématiques, la Pastilla de homard et fondue d’épinards incarne la rencontre entre tradition et modernité, tandis que le Tagine de langouste dévoile toute la richesse des produits de la mer magnifiés par les épices du Maroc.

En douceur finale, les Agrumes accompagnés d’un granité à la menthe fraîche offrent une touche de légèreté rafraîchissante. Et pour prolonger le voyage gourmand, laissez-vous tenter par la corne de gazelle Mamounia ou un assortiment de pâtisseries traditionnelles subtilement parfumées à la fleur d’oranger.

Si La Mamounia toute entière est un sublime hommage à l’architecture arabo-andalouse, le Marocain en est peut-être la quintessence. Des salons privés et alcôves au patio central, ce lieu se découvre d’abord par le regard : bois ouvragé, zellige, plâtre ornementé d’arabesques et motifs ciselés… composent un cadre au raffinement inouï.

Pour accompagner le repas, un trio de musiciens interprète au violon et au luth des airs traditionnels. Sans oublier un accueil attentif et souriant, qui rappelle à chaque instant par son souci du détail le merveilleux sens de l’hospitalité marocaine.