Restaurant avec Terasse ombragée en bord de piscine à marrakech

Des buffets d’exception au coeur de La Mamounia

Emblématique, la piscine de La Mamounia jouit de sa propre légende. Le pavillon qui la jouxte et accueille nos hôtes dès le petit déjeuner, ravie les fins gourmets qui affectionnent cette vue mythique.

Construit en hommage au pavillon de la Menara de Marrakech, le restaurant Le Pavillon de la Piscine est une escale incontournable de notre hôtel 5 étoiles.

L’attraction du déjeuner, la rôtisserie et sa station de découpage qui offrent une large sélection de viandes rôties et parfumées. Pour clore le déjeuner sur une touche sucrée, succombez aux desserts de Pierre Hermé qui signe un florilège de douceurs signatures. 

Le restaurant « Le Pavillon de la Piscine » vous accueille tous les jours pour le petit déjeuner buffet de 07h00 à 11h00 et pour le déjeuner  une carte snack est proposée de 12h30 à 15h00.

Compte tenu des mesures sanitaires mises en œuvre pour faire face à l’épidémie de coronavirus, les horaires de nos points de vente sont sujets à changement à tout moment.

Pour toute réservation, veuillez contacter notre équipe directement : 
+212 (0) 524 38 86 00    |   banquets@mamounia.com

CODE VESTIMENTAIRE : TENUE CORRECTE OU SEMI-FORMELLE EXIGÉE (SHORTS INTERDITS DANS LES RESTAURANTS ET BARS AU-DELÀ DE 18H)

Restaurant - Le Pavillon de la Piscine
Restaurant - Le Pavillon de la Piscine
Restaurant - Le Pavillon de la Piscine
Restaurant - Le Pavillon de la Piscine
Restaurant - Le Pavillon de la Piscine
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En salle, les chefs animent différents ateliers qui laissent la gourmandise de chacun s’exprimer.

Entre spécialités méditerranéennes, pêche du jour et grillades, vous n’aurez qu’à choisir.

LE PAVILLON DE LA PISCINE EST TEMPORAIREMENT FERMÉ.

Restaurant - Le Pavillon de la Piscine
Image
MAMOUNIA

Café, thé, chocolat chaud ou lait

Jus d’orange ou pamplemousse pressé

Assortiment de viennoiseries et pain maison

Beurre, miel, sélection de confitures et marmelades

R’ghaif et Baghrir au miel et beurre

Assiette de fruits taillés

Tagine d’oeufs de caille et khlie (boeuf séché) ou pancakes, sirop d’érable, ou deux oeufs selon votre choix, accompagnés de toasts, bacon, saucisses, pommes de terre sautées et tomate grillée

Sélection de fromages du moment

Yaourt nature

CONTINENTAL

Café, thé, chocolat chaud ou lait

Jus d’orange ou pamplemousse pressé

Assortiment de viennoiseries et pain maison

Beurre, miel, sélection de confitures et marmelades

BIEN-ÊTRE

Café, thé ou infusion

Jus de légumes et fruits de votre choix : Orange-verveine, carotte-gingembre, citron-menthe

Bircher Müesli

Pain complet aux graines ou sans gluten

Beurre, miel, sélection de confitures et marmelades

Yaourt nature 0%

Assiette de fruits taillés

Omelette blanche de fines herbes

À LA CARTE

Porridge

Assiette de fromage

Assiette de saumon fumé

Omelette ou omelette blanche garnie. Selon vos convenances : Emmental, poivrons, tomates, champignons de Paris, fines herbes, jambon, saumon fumé ou bacon

OEufs brouillés, au plat ou pochés, servis avec saucisses de poulet, pommes sautées et tomate grillée

Tagine d’oeufs beldi et khlie

Sélection de pains et viennoiseries

Pancake au sirop d’érable

Pain perdu “ Mamounia ”

ENTRÉES

Les HUITRES
N°2 de Dakhla, vinaigre de vin à l’échalote et pain de campagne

LE PAGEOT
En fin carpaccio mariné, guacamole, pomelos, grenade, menthe

L’ARAIGNEE DE MER
En émiettée à la Mayonnaise acidulée, caviar, estragon, toast Melba

LE VITELLO TONNATO
Fine tranche de veau, câpres, anchois, parmesan, pickles d’oignons, sauce Tonnato

LA BURRATA
Condimentée, tomates cerise, basilic, croustillant

LE CALAMAR
Poêlé à la provençale, coulis de poivron rouge, citron confit

POISSONS & VIANDES

LA DAURADE ROYALE
En filet à la plancha, carottes au cumin, réduction à l’orange et aneth

LE POULPE
Poêlé, petit pois, oignon nouveau, chorizo, jus corsé

LES PALOURDES
Linguine aux vongole, ail, piment, huile d’olive extra vierge

LE HOMARD
Simplement grillé, caviar d’aubergine, vinaigrette méridionale vinaigrette

LE BAR DE LIGNE (pour 2 personnes)
Braisé entier aux aromates, fenouil fondant, orange, safran, olives

LE FILET DE BOEUF
Véritable sauce aux poivres, pomme de terre sautée à l’ail et au persil

LA VOLAILLE (pour 2 personnes)
Poulet de la région de R’hamna rôti à la broche, pomme de terre frite, jus de rôti

DESSERTS

MILLEFEUILLE Infiniment chocolat

CRÈME À LA VANILLE, Crème à la vanille et pâte feuilletée caramélisée

PANNA COTTA JARDIN EN SICILE
Crème Panna cotta, oranges confites, chair de citron et d’orange à vif, granité au chocolat blanc à la fleur de basilic, fine feuille de sucre

FRUITS FRAIS DE SAISON JUSTE COUPÉS

SÉLECTION GLACES ET SORBETS

Réserver - Le Pavillon de la Piscine

Le Brunch dominical

Rendez-vous incontournable que l’on réside à l’hôtel ou dans les environs de Marrakech, le brunch dominical de la Mamounia est immanquable.

Au cœur des jardins luxuriants, le Pavillon de la Piscine se mue les dimanches, en comptoirs des délices où la variété de mets n’a d’égal que la fraîcheur des produits cuisinés.

Notre brunch a lieu dans ce cadre raffiné et décontracté, où les sens sont en éveil. D’un présentoir à l’autre, les couleurs se répondent et les parfums se dévoilent.

Découvrez l’écailler et ses saveurs iodées, un assortiment grisant de salades composées aux légumes du jardin, de délicieuses grillades parfumées, un panel de fromages affinés ou bien pourquoi ne pas commencer par les mets sucrés ?

Pour le brunch dominical La Mamounia, Pierre Hermé propose un florilège de cakes et desserts à se damner. Simplement irrésistible.

LE BRUNCH DOMINICAL EST TEMPORAIREMENT FERMÉ.

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