Le Bar Majorelle à Marrakech

Une ambiance de partage et de convivialité

Le Bar Majorelle est un lieu haut en couleurs qui tire son nom du célèbre Jacques Majorelle, peintre orientaliste français et amoureux de Marrakech.

Aux commandes, Pierre Hermé lui donne des allures de bistrot raffiné avec une carte de petites assiettes à partager. Blanquette de veau à l’ancienne, salade de crabe, avocat-pamplemousse, le chef revisite les grands classiques du café parisien auxquels il ajoute un zest d’inventivité, sa patte.

Que les becs sucrés se rassurent, ses desserts signatures complètent cette carte réjouissante et pétillante. Animé et convivial, le Bar Majorelle s’anime le soir venu au son d’un orchestre résident tandis que nos mixologistes rentrent en piste. De concerts, tous subliment une sélection de cocktails méditerranéens qui électrisent les sens.

Le Bar Majorelle vous accueille tous les joursde 11h00 à 01h00.

Compte tenu des mesures sanitaires mises en œuvre pour faire face à l’épidémie de coronavirus, les horaires de nos points de vente sont sujets à changement à tout moment.

Pour toute réservation, veuillez contacter notre équipe directement :
+212 (0) 524 38 86 00    |  banquets@mamounia.com

CODE VESTIMENTAIRE : TENUE CORRECTE OU SEMI-FORMELLE EXIGÉE (SHORTS INTERDITS DANS LES RESTAURANTS ET BARS AU-DELÀ DE 18H)

Bar Majorelle
Bar Majorelle
Bar Majorelle
Bar Majorelle
Bar Majorelle
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Cartes & Menus

SPRITZ ROYAL
Aperol, champagne, bitter pamplemousse, soda

LA MULA DI NINO
Amaro Nonino, feuilles de menthe, orange, jus de citron, ginger ale, cassonade

AMARO MIO
Aperol, amaro Nonino, Beefeater 24 gin, vermouth Lustau

NEGRONI SBAGLIATO
Campari, vermouth rouge, Champagne

IL VENEZIANO
Absolut Vodka, Aperitivo Nonino, jus de citron, sirop de basilic du jardin

LILI MARTINI
Gin à l’olive Manguin, Lillet blanc, bitter au romarin

E.V.O SOUR
Maker’s Mark bourbon, sirop de sucre, huile d’olive extra vierge La Mamounia, citron, blanc d’oeuf

BARBARITA
Olmeca Altos tequila, lemon oleo – saccharum schrub de betteraves du jardin, piment d’Espelette

FLORADORA
Absolut Elyx vodka, crème de cacao blanc, Falernum, citron, bitter à la lavande du jardin

CEDRINO SPRITZ
Acqua di cedro Nardini, champagne, thym citron

PACHAMAMA
Olmeca Altos tequila, jus de mangue, coulis de fruit de la passion, schrub de pastèque

LA DIAVOLA
Cachaca Thoquino, Habanero schrub, citron vert, nectar d’agave

MOAÏ TAI
Havana 7 ans rhum, Clement canne bleue rhum agricole, Amaretto, Falernum, crème de menthe blanche, jus d’ananas, jus d’orange

MARRAKECH MULE
Absolut Elyx vodka, gingembre frais, sirop de sucre, jus de citron, lemonade

Entrées

SALADE DE HOMARD
Salade de homard, avocat, pamplemousse et coriandre fraîche

ŒUF MOLLET
Œuf mollet, salade de légumes croquants, vinaigrette d’herbes fraîches

POIREAU FONDANT
Poireau fondant à la vinaigrette de clémentines acidulées et confites, gelée de vinaigre balsamique blanc

CEVICHE DE DAURADE AUX AGRUMES
Ceviche de daurade aux agrumes

SAUMON GRAVLAX
Saumon gravlax, radis noir, raifort et citron confit

Plats

VOLAILLE FERMIÈRE
Volaille fermière, légumes de saison, jus de volaille

BAVETTE D’ALOYAU
Bavette d’aloyau poêlée, échalotes, frites

FILET DE BAR
Filet de bar, légumes de saison, cuits au bouillon de légumes, citron confit

BLANQUETTE DE VEAU À L’ANCIENNE
Blanquette de veau à l’ancienne, riz basmati

JOUES DE BOEUF CONFITES
Joues de boeuf confites, légumes de saison au jus

PAIN PERDU SALÉ AU CURRY ET CURCUMA
Pain perdu salé au curry et curcuma, avocat, salade de quinoa et maïs

Snacking & Tapas

Servi avec un choix de frites ou salade mesclun

BURGER DE BŒUF
“ À MA FAÇON ”

Burger de bœuf

LOBSTER ROLL
Sandwich de homard

CLUB SANDWICH AU POULET
Club sandwich au poulet

CLUB SANDWICH VÉGÉTARIEN
Club sandwich végétarien

RILLETTE DE SARDINE
Rillette de sardine servie avec lames de pâte feuilletée au sel et poivre

CAGETTE DE LÉGUMES DU MOMENT
Cagette de légumes du moment, pesto et crème tzatziki

TATAKI DE BOEUF
Tataki de boeuf

Desserts

NOS INCONTOURNABLES PÂTISSERIES MAROCAINES

CAFÉ ET GOURMANDISES « LA MAMOUNIA »

GLACES & SORBETS

MACARONS

CORNE DE GAZELLE MAMOUNIA

FRUITS FRAIS DE SAISON JUSTE COUPÉS

CARREMENT CHOCOLAT

MILLEFEUILLE INFINIMENT VANILLE

MILLEFEUILLE INFINIMENT CHOCOLAT PAINEIRAS

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