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Un mundo de delicias gourmet
Disfrute de tres cenas efímeras inspiradas en los universos de los chefs estrellados Emmanuel Renaut y Olivier Nasti, que se ofrecerán los días 6, 7 y 8 de octubre en el marco de ensueño de nuestros jardines. Los postres de estos tres menús estrellados llevarán, por su parte, la firma de Pierre Hermé.
¡Tres veladas encantadas que prometen ser inolvidables!
Al estar las plazas limitadas a 50 comensales, se recomienda encarecidamente reservar.
Precio por persona: 2.800 MAD.
Publicado el 2 de septiembre de 2026
En La Mamounia, el otoño da paso una fantástica temporada de encuentros, creaciones y nuevas propuestas gastronómicas. Los días 6, 7 y 8 de octubre, nuestros excepcionales jardines acogerán tres cenas efímeras inspiradas en el universo de los chefs con estrella Michelin Emmanuel Renaut y Olivier Nasti. ¡Tres veladas únicas que prometen ser inolvidables!
En el corazón de los espléndidos jardines de La Mamounia, Emmanuel Renaut inaugurará estas citas gastronómicas el 6 de octubre con una propuesta repleta de frescura y sabor: bogavante y caviar como entrantes, seguidos de salmonete y carrillera de ternera como platos principales.
El 7 de octubre, ambos chefs galardonados con estrellas Michelin elaborarán un menú a cuatro manos en el que fusionarán sus respectivos universos y sus ingredientes fetiche: el mar para Emmanuel Renaut, con bogavante y quenelle de salmonete; la caza y las aves de corral para Olivier Nasti.
El 8 de octubre, Olivier Nasti rendirá homenaje a su querida tierra alsaciana con un chucrut tierno, acompañado de anguila ahumada y pétalos de corzo joven. Como platos principales, dos propuestas: una creación que combina lubina de pesca artesanal y dorada, y otra en torno a aves de corral de la máxima calidad.
Los postres de estas tres veladas con estrella Michelin llevarán la firma de Pierre Hermé: deliciosas sinfonías que combinan los suculentos matices del chocolate con el pistacho, la manzana caramelizada y un milhojas Mogador que juega con las sutiles alianzas del maracuyá y la piña.
Cada menú cuenta con su propio maridaje: nuestros sumilleres y los chefs han preparado una cuidada selección de vinos con denominación de origen servidos por copas para acompañar entrantes y platos principales.
Precio por persona: 2800 MAD.
Dado que las plazas están limitadas a 50 comensales, se recomienda encarecidamente reservar llamando al +212 (0) 524 38 86 00 o enviando un correo electrónico a restaurants@mamounia.com.
