Nous sommes heureux et fiers de vous annoncer que, pour la cinquième année consécutive, La Mamounia est sélectionnée pour participer aux Condé Nast Traveler Readers’ Choice Awards.
Publicado el: miércoles, 16 de abril de 2025
¡Sugerencias festivas y suculentas para celebrar el fin de año!
Publicado el 4 de diciembre de 2024
A partir del 2 de diciembre de 2024, La Mamounia despliega un abanico de irresistibles y apetitosas creaciones para un fin de año delicioso y rico en sabores.
Diferentes sugerencias festivas que aguardan a ser descubiertas en nuestros restaurantes L’Italien by Jean-Georges y Le Marocain, así como en Le Bar Majorelle y, a modo de Afternoon Tea, en Le Salon de Thé by Pierre Hermé.
L’Italien by Jean-Georges abre su carta a los boletus del valle de Ifrane, la trufa blanca, los tagliolini caseros y un solomillo de ternera madurado acompañado de un divino puré de patata con trufa negra.
El chef de nuestra magnífica trattoria ha ideado igualmente un menú especial «Mercado Navideño», sencillo y ligero, que se podrá disfrutar del 14 al 24 de diciembre de 2024: huevo escalfado sobre mousse de berenjena, pavo asado aromatizado con romero y bûche Infiniment Citron.
Menú a 380 MAD por persona, bebidas no incluidas, servido únicamente al mediodía.
Le Marocain rinde homenaje a maravillosas recetas tradicionales como la pastela, en una versión con pato confitado y foie gras, un «tride» (receta ancestral a base de finas tortitas) de bogavante con virutas de trufa, acompañado de un hojaldre de vieiras y trufa con una delicada nota de aceite de argán, un filete de rodaballo al vapor sutilmente condimentado con limón confitado y una emulsión de harissa, o un pollo relleno de fideos y frutos secos.
Le Bar Majorelle apuesta por los grandes clásicos: foie gras de pato, carpaccio de vieiras con trufa negra, capón fondant, bogavante con vainilla de Madagascar o torrijas reinventadas en una suntuosa versión salada que combina caviar, crema de burrata y pulpa de lima.
Las fiestas navideñas en La Mamounia
Le Bar Majorelle apuesta por los grandes clásicos: foie gras de pato, carpaccio de vieiras con trufa negra, capón fondant, bogavante con vainilla de Madagascar o torrijas reinventadas en una suntuosa versión salada que combina caviar, crema de burrata y pulpa de lima.
Por su parte, el Festive Afternoon Tea aporta un toque refinado a las agradables tardes de invierno, transformadas por el sublime marco de Le Salón de Thé by Pierre Hermé en un paréntesis mágico para compartir: una merienda excepcional con variantes dulces y saladas (pasteles exclusivos Pierre Hermé, bocadillos festivos...) alegremente realzadas por las burbujas de una copa de champán.
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