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Publié le 17 novembre 2023
Pour fêter ses cent ans, La Mamounia a demandé à Pierre Hermé d’imaginer une création unique, inédite, qui concentrerait en une parfaite alchimie tous les parfums du Maroc.
Le magicien de la pâtisserie a signé ici l’une de ses plus merveilleuses compositions : une bûche aux délicats contours célébrant tout à la fois les cent ans de la Grande Dame et l’esprit de Noël. Mais surtout, un hommage divin aux pâtisseries traditionnelles sous forme d’ode à l’amande sous toutes ses facettes, rappelant les parfums suaves et envoûtants des cornes de gazelle. L’amande se dévoile ici en majesté, les textures se font amples et voluptueuses.
Au fondant de la pâte d’amande s’associent la légèreté de la crème d’amande et le croustillant de l’amlou sublimé par les senteurs délicates de la fleur d’oranger et des oranges confites des Jardins de La Mamounia.
Une superbe représentation de l’univers de La Mamounia et du Royaume du Maroc, assortie d’une irrésistible invitation au plus gourmand des voyages.
Commandes et Informations | boutiquepierreherme@mamounia.com | (212) 524 388 600
Tarifs soumis à l’offre en vigueur.
