La Mamounia est ravie d’annoncer sa collaboration avec le Chef italien Simone Zanoni à partir du 1er septembre 2025 !

Publié le 03 avril 2025

Chef au parcours remarquable, Simone Zanoni s’est imposé comme l’un des visages les plus créatifs de la gastronomie italienne contemporaine. À la tête du restaurant étoilé Le George à Paris, il incarne une cuisine authentique et raffinée, alliant tradition et modernité à l’image des valeurs de La Mamounia.

C’est dans un décor repensé que l’inspiration de Simone Zanoni fera prendre à la carte italienne de La Mamounia des accents du sud du pays, avec des plats tout à la fois classiques et réconfortants.

À travers cette collaboration, La Mamounia promet, dès septembre prochain, une nouvelle expérience renouvelée et unique, invitant à célébrer le mariage de l’audace italienne et du raffinement marocain.   

<span><span><span>Chef italien Simone Zanoni - La Mamounia</span></span></span>

Nous vous recommandons

À La Mamounia, l’automne ouvre une belle saison de rencontres, de créations et de nouvelles signatures. Trois dîners éphémères autour des univers des chefs étoilés Emmanuel Renaut et Olivier Nasti seront ainsi proposés les 6, 7 et 8 octobre dans le cadre exceptionnel de nos jardins. Trois soirées singulières qui promettent d’être inoubliables !
Publié le : mercredi 2 septembre 2026
Découvrir
C'est avec une grande joie que l'ensemble des équipes de La Mamounia annonce que notre Maison figure une nouvelle fois parmi les « 50 Greatest Luxury Hotels on Earth » du prestigieux magazine Robb Report, dans son édition 2026.
 
Publié le : mardi 4 août 2026
Découvrir
Le prestigieux classement du magazine Travel + Leisure World’s Best Awards vient de désigner La Mamounia « Meilleur Hôtel Urbain dAfrique du Nord et du Moyen-Orient » pour lannée 2026.
Publié le : mardi 7 juillet 2026
Découvrir
Retour à la liste des articles