La Mamounia est ravie d’annoncer sa collaboration avec le Chef italien Simone Zanoni à partir du 1er septembre 2025 !

Publié le 03 avril 2025

Chef au parcours remarquable, Simone Zanoni s’est imposé comme l’un des visages les plus créatifs de la gastronomie italienne contemporaine. À la tête du restaurant étoilé Le George à Paris, il incarne une cuisine authentique et raffinée, alliant tradition et modernité à l’image des valeurs de La Mamounia.

C’est dans un décor repensé que l’inspiration de Simone Zanoni fera prendre à la carte italienne de La Mamounia des accents du sud du pays, avec des plats tout à la fois classiques et réconfortants.

À travers cette collaboration, La Mamounia promet, dès septembre prochain, une nouvelle expérience renouvelée et unique, invitant à célébrer le mariage de l’audace italienne et du raffinement marocain.