Les quatre restaurants de La Mamounia à Marrakech

La Mamounia Les Restaurants à Marrakech, Hivernage

Espaces réinventés
pour expériences gourmandes

Les cuisines asiatiques, méditérranéennes, italiennes et marocaines sont réputées pour être les plus raffinées au monde.

Elles sont présentes à La Mamounia, dans le quartier de l’Hivernage, grâce aux grands chefs qui oeuvrent ici en chefs d’orchestre : délicieuses pâtisseries imaginées par Pierre Hermé, saveurs marocaines parfumées d’épices réinventées par le chef Rachid Agouray, spécialités italiennes pleines de peps ou cuisine du sud-est asiatique en fusion signées Jean-Georges Vongerichten… pour vivre de vrais voyages gastronomiques.

La terrasse ombragée du Pavillon de la Piscine invite quant à elle à savourer des plats classiques et spécialités légères proposés par les somptueux buffets qui accompagnent les déjeuners au bord de l’eau.

C’est également ici que se prennent les brunchs dominicaux, rendez-vous incontournables de Marrakech !

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Room service
Brunch

De quoi contenter toutes les envies
et vivre d’inoubliables moments de partage.

Chaque restaurant est un écrin chaleureux, sensoriel qui fait des repas de vraies expériences gourmandes.

Si La Mamounia a toujours offert des cadres enchanteurs, sa métamorphose de 2020 signée Patrick Jouin et Sanjit Manku a recréé des espaces de restaurations qui sont autant d’invitations à suspendre le temps dans de merveilleux décors. À l’Italien par Jean-Georges, vous voici plongé dans la dolce vita romaine, celle d’une luxueuse trattoria aux airs de jardin d’hiver.

En face, l’Asiatique par Jean-Georges joue la fusion d’un cadre traditionnel somptueux et d’une divine cuisine asiatique.

La Mamounia Les Restaurants à Marrakech, Hivernage

Des cartes aux multiples saveurs 

Les points communs des restaurants : fraicheur des produits et créativité des compositions.

Chaque carte est une partition qui interprète ses propres variations.

Dim sum de l'Asiatique par Jean-Georges, pizzas de l'Italien par Jean-Georges, grillades du Pavillon de la Piscine, tagines du Marocain, salades composées d’une belle diversité… sont autant d’exemples démontrant un art de la simplicité à son sommet. De quoi contenter toutes les envies et vivre d’inoubliables moments de partage. 

Nos sources d’inspiration ? Nous n’allons pas chercher très loin, il suffit de faire un tour dans le potager pour trouver l’endroit où nous cultivons nos légumes et plantes aromatiques. Poissons et fruits de mer proviennent eux aussi des rivages proches. À chaque saison, de nouvelles propositions apparaissent sur les cartes, longuement élaborées par nos équipes.

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